Водопадная диаграмма в Google Таблицах — руководство
Водопадная диаграмма показывает, как начальное значение меняется шаг за шагом и выводит итоговую промежуточную сумму. В Google Таблицах её легко создать через Вставка → Диаграмма и настроить промежуточные суммы в Редакторе диаграмм.