Отключить сохранение отправленных писем в Outlook
Если вы не хотите, чтобы Outlook хранил копии отправленных писем, отключите опцию в параметрах клиента, используйте ключ реестра SaveSent или применяйте правило для переноса в другую папку. Помните про серверные копии и политики.