Кофе

Как сварить кофе в джезве — рецепт и советы

Джезва — простой и универсальный способ получить насыщенный кофе без кофемашины. Используйте свежие обжаренные зерна, очень мелкий помол и холодную воду; нагревайте медленно, не доводя до бурного кипения. В статье — классические рецепты, контроль качества, альтернативы и чек-листы для разных ролей.